Posts Tagged "sebzeli tavuk"

Karışık Tavuk

Posted by on Şub 9, 2014 in Bebekle Hayat | 0 comments

  Ayşe’nin çok sevdiği bir tavuk yemeğim var, yok yok içinde. Tarifi şöyle: 1 bütün tavuk (Orvital veya Yayla Türk marka, organik tavuk) 1 adet patates 1 adet havuç 1 sap pırasa 1 adet kereviz 1 adet kırmızı biber 1 adet kabak Birkaç parça brokoli Bir parmak kadar zencefil 3-4 diş sarmısak 1/2 demet maydonoz 1/2 demet dereotu Tavuğu yıkayıp içine biraz saplarıyla maydonoz ve dereotu tıkıp düdüklü tencereye koydum. Tüm sebzeleri küp küp üzerine doğradım. Sadece kırmızı biberi içini alıp ikiye bölüp koydum ki pişince kabuğu kolayca ayrılsın. Sonra doğradım onu da. Pırasa, maydonoz, dereotu ve zencefili ince ince kıydım ki boğazına takılmasın. 1-1,5 bardak kadar su ekledim. Sonrasında suyunu kullanmak isterseniz daha fazla su konabilir. Ben tavuk ya da et suyuyla tarhana yaptığımda Ayşe yemiyor, ekşi mi oluyor, lezzeti mi karışıyor anlamadım. O yüzden çok sulu yapmıyorum. Hepsini 1 saat düdüklüde pişirdim. Ilınınca tavuğu yavasça çıkarttım, sebzeleri kaplara böldüm. (Tupperware buzluk kapları hem BPA’sız hem de tam bebek porsiyonlarına uygun, hem de buzlanma yapmıyor) Tavuğu kemiklerinden ayırıp küçük küçük doğradım, tüm bölümlerini birbirine karıştırdım ve sebzelerin üzerine ekledim. Afiyet olsun. Miniklerin iştahı bol...

Read More