Ayşe’nin Favori Omleti

Posted by on Şub 5, 2014 in Bebekle Hayat | 0 comments

Ayşe’nin Favori Omleti

Sabah kahvaltısı en sevdiği öğün Ayşe’nin. Nam nam nam yapa yapa yiyor =) Her sabah 1 kibrit kutusu kadar tuzsuz peynir, 1 yumurta sarısı, 1 tatlı kaşığı ceviz, 1 dilim ekmeği var. Peynir olarak ya tuzsuz lor ya da keçi ezineyi 1 saat ılık suda bekleterek veriyorum. Bazen biraz labne de ekliyorum loru kolay yedirebilmek için. İHE’nin organik tam buğday ekmeğini kızartıyorum ve asidi çok az olan zeytinyağına bana bana veriyorum. Yumurtayı bazen haşlıyorum, çoğu zaman omlet yapıyorum. Bugün kırmızı biberli omlet yaptım çok güzel oldu. Tarifi şöyle:
Kırmızı biberli omlet
1 yumurta sarısı
1/4 topan kırmızı biber
1 yemek kaşığı tuzsuz lor peyniri
1 avuç maydonoz-dereotu karışımı
Zeytinyağı
Degirmen karabiber

omlet

Fotoğraf internetten alınmıştır.

Kırmızı biberin kabuklarını soyup minik minik doğradım. Zeytinyagında çevirdim. Yumurta sarısı, lor, maydonoz ve dereotunu bir kasede karıştırdım ve biberlerin üstüne ekledim. Piştikten sonra üzerine biraz karabiber ekledim.
Yanına da 1 portakalın suyunu sıktım. Harika bir kahvaltı oldu.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir